日本人不吃肉的历史究竟有多久？

从公元675年，天武天皇发布的《禁止肉食之诏》。诏书说，五畜（牛马犬鸡猴）都不能吃！ 到1872年，明治天皇第一次吃牛肉，正式结束日本人不吃肉的历史。这期间，竟有1200年。

牛，不能吃，吃了谁种地？

马，不能吃，吃了谁拉人？

狗，不能吃，吃了谁看家？

鸡，不能吃，吃了谁报时？

猴，不能吃，吃了好像也没啥影响哦，但猴子和人长得那么像，你们下得了口吗？

但这条禁令的真正理由，有以下几点。

第一，随着佛教传入日本，天皇和贵族们认为，不吃肉是功德，逼别人不吃肉是大功德。

第二，日本朝廷是以不怎么吃肉的农耕民族为主体，日本被征服的原住民是吃肉的狩猎民族，这是个谁说了算的问题。

第三，当时日本朝廷里有很多大陆来的“渡来人”官员，他们文化水平、个人能力都比日本本土官员高，而且喜爱吃肉，那么就要用禁止吃肉来挫挫他们的锐气。

第四，日本就这么大，地少人多，饭都吃不饱，你们还想吃肉？

但当时很多日本人就不干了，肉那么好吃，凭什么不让我吃？

天皇看到，光凭强力是不行的，为了让日本人心甘情愿地不吃肉，必须要有宗教来帮忙。

日本最早的故事集《日本灵异记》记载，吃肉会受诅咒，虐待动物会惨死。

《日本灵异记》上卷第十六，有一个大和国的男人，以虐杀动物为乐，有一次，他抓住兔子，剥下它的皮，再把它放归自然，哈哈大笑。结果不久后，男人得了怪病，皮肤溃烂，死了。

《日本灵异记》(上卷第二十一)河内国有个瓜贩子，给马背很多很多瓜，一等卖完瓜，就喊着马没用了，然后杀掉马。就这样杀了好几匹马。后来，这个男子掉到沸水锅里被煮死了。

这两个故事显然是有bug的，大和国的男子，不直接吃兔子肉，却要虐待兔子后放走，不光对兔子变态，对自己也变态。河内国的瓜贩子，更是和自己的钱过不去，一筐瓜能卖几个钱，一匹马要花多少钱，他总是卖一次瓜就杀一匹马，脑子可能不太正常。

但无论如何，法律强制加上精神信仰，就这样确定了日本1200年的禁止吃肉的历史。

在此期间，虽然也有武士和百姓偷着吃肉，但都吃的心惊胆战，毕竟领导知道了不是好玩的。

爱狗不爱人的德川纲吉

最夸张的，是江户幕府时期的将军德川纲吉，发布了一道《生类怜悯令》。

这道命令有一个奇怪的逻辑：杀死杀生的人不算杀生。

有武士被处死，原因是因为他居然用枪打鸟。

有武士被判流放，原因是他家门口有狗打架他不拉架，导致一只狗被咬死。

恨他，就扔两条狗去他家

偷着吃肉的，那就更不用说了，直接送去西天极乐世界接受感化！

当时的肉，被当成是一种药，只有生了营养不良病的人才有资格吃。

吓得赶紧吃口饭压压惊

不能吃肉，那么日本人吃什么？他们的蛋白质来源是什么？

答案是，鱼。

鱼不是肉吗？

不是，鱼不算，日本的肉食禁令不准吃天上飞的，地上跑的，但是可以吃水里游的。

原因很简单，土地贫瘠的日本，靠山不能吃山，只能靠海吃海了，鱼是日本人仅有的主要蛋白质来源之一，而且直接捕捞，无需投入，深受日本人民喜爱。

客人，刚说的价是一千八一斤，不是一千八一条哦！

曾经有庙里的老和尚买鱼放生，上书表示，鱼也是生灵，杀生不能杀鱼，结果引起了日本人民的愤怒，老拳胖揍老和尚，连庙都给围了，知道和尚违心承认吃鱼不犯戒，这才作罢。

在这个过程中，最倒霉的就是鲸了，明明不是鱼，是从陆地下海进化出来的哺乳动物，但既然在水里游，日本人民就要抓起来吃个饱，这也是日本把捕鲸当民族传统决不放弃的原因。

说多少遍你们才会懂？鲸不是鱼！

那么除了鱼，还吃什么?

日本人爱吃腌鱼，烤鱼，这都是为了能保存时间长一点，古代交通不便，只有海边的人能吃上鲜鱼，其余的多数日本农民，他们的食谱有：

1、荞麦、麸子等主食（武士吃白米）

2、萝卜等小咸菜。

下来，没了。是的，就这么简单，因为当时副食都非常贵，鱼一般百姓吃不起，一个煮鸡蛋，价格也比一大碗荞麦要贵上五分之一，只能吃得起粗粮和咸菜。

光头委员长在日本留学时，对日本的伙食极为不满，据他回忆，平时吃的饭就三种，米饭一小碗加小咸菜，或米饭一小碗加一块炸豆腐，或者日之丸便当。

一天的大餐

日之丸便当听起来豪华，实际上就是一碗米饭上一个红梅，看上去像日本国旗。

这样中国人完全吃不饱。

日本人能吃饱吗？答案是，当然也吃不饱，还影响了发育。

以不吃肉为界限，日本人身高下降，到近代吃肉了又提高了

据统计，实行肉食禁令之前，古代日本人男性平均身高约163公分，虽然不高，但和当时的汉朝人差不多。

到了近二千年后的日本近代，江户时期的日本男性就只有155公分的身高了，远低于中国人，因此被国人称为“小日本儿”。

现在日本人吃肉多了，男性平均身高也达到了173公分，甚至超过了中国。

吃鱼越来越少，吃肉越来越多

最后说句小知识，日本和尚吃肉吗？这个问题笔者曾大胆地在日本庙里，和和尚聊开了时问了，和尚嘿嘿嘿地笑而不语，旁边人说，师父不吃肉，但把肉放在师父面前师父也会吃，不能让肉做无谓的牺牲。

这是为什么？因为开头说的，肉食禁令没有了，干脆和尚也一起解禁吧！

现在的日本可以吃到各种各样的肉食料理。但是由于粮食危机，有人预想未来我们可能吃不到肉了。日本的食物自给率卡路里基数——39%这一比率也很可能不保。如果这一预言成真，日本的肉食文化说不定又会有大的变化吧。

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